Descripción

É essencial que os processadores de produtos cárneos possam controlar o conteúdo de gordura, umidade, proteína e outros parâmetros nutricionais importantes. Com a tecnologia de infravermelho próximo (NIR), você pode obter resultados multiconstituintes em segundos ao invés de horas, como com os métodos tradicionais de análise química.

Nosso analisador de carnes NIR DA 6200 dá a você a capacidade de analisar a qualquer momento, com resultados em tempo real, para que os produtores de carnes, embutidos, aves e outros produtos cárneos possam reduzir as variações do produto e melhorar a rentabilidade e qualidade.

O analizador de carne DA 6200 pode ajudar a melhorar os lucros, a qualidade e a consistência em todos os tipos de produtos cárneos. É possível analisar gordura, umidade, proteína e muito mais  com rapidez, facilidade e precisão. Ou use-o para verificar a entrada de carnes, misturas em processamento e produtos acabados. E com seus recursos de análise em segundos, sua planta pode executar ações com mais eficiência. O sistema é:

  • Preciso – calibrado e pronto para usar, direto da caixa – pode medir uma ampla gama de carnes cruas, produtos de recheio e produtos finais de carne.
  • Compacto: leve e alimentado por bateria, permite que o analisador seja facilmente transportado entre coletas de matéria-prima e amostragem da produção.
  • Robusto: a tecnologia NIR de matriz de diodos de estado sólido sem ótica móvel garante operação confiável, medições precisas e ótima disponibilidade.

Características principais:

  • Análise de todos os tipos de amostras de carne.
  • Mede gordura, umidade, proteína e muito mais, em apenas 30 segundos.
  • Operação fácil por qualquer pessoa nas instalações de produção.
  • Ótimo custo-benefício e de baixa manutenção.
  • Compacto e portátil.

 

Especificações

  • Produtos: carne crua, cortes e produtos finais.
  • Parâmetros: gordura, umidade e proteína, colágeno, sal e cinzas como diretriz.
  • Opções de regressão: ANN, PLS.
  • Tempo de análise: 30 segundos com 20 subamostras independentes.
  • Volume da amostra: 170 ml.
  • Princípio de análise: Transmitância com matriz de diodo
  • Faixa de comprimento de onda: 850nm a 1050nm
  • Tamanho: 300 mm (L) x 220 mm (P) x 280 mm (A)
  • Peso: 5,5 kg
  • Monitor: Tela de toque colorida 5,7”
  • Operação com bateria: até três horas de operação, oito horas em modo de espera.
  • Temperatura ambiente: 5 ° C a 35 ° C.
  • Interfaces: Ethernet, duas portas USB