Descripción

Viscosímetro rápido RVA 4800

O RVA mede a viscosidade e a funcionalidade do amido, matérias-primas, ingredientes e alimentos usando temperatura e força controladas. Pode ser usado para caracterizar ingredientes e produtos terminou de otimizar a qualidade e o desempenho. A temperatura e velocidade de agitação (corte) podem ser programadas para seguir os métodos padrão internacionais, métodos personalizados ou usar o RVA como uma planta de escala e emula processos de manufatura, como aquecimento, resfriamento e mistura. O RVA 4800 é gerenciado por meio do software TCW3. O software incorpora um grande número de métodos pré-definidos e é responsável pela gestão dos resultados. O RVA 4800 alia velocidade, precisão, flexibilidade e automação, é uma ferramenta única para pesquisa, desenvolvimento de novos produtos, processo e controle de qualidade, ajudando a otimizar o uso de ingredientes, formulação do produto e condições de processamento. O RVA 4800 oferece sensibilidade e precisão excepcionais ao analisar amostras de baixa viscosidade e uma ampla faixa dinâmica ao analisar amostras de alta viscosidade.

Aplicações

Adequado para pesquisa, desenvolvimento de produto, produção, controle de qualidade, análisede matéria-prima e controle de processo. Amido: Curva de viscosidade para amidos nativos e modificados usando métodos padrão em
apenas 13 minutos. Farinhas e Panificação: qualidade do amido, atividade da amilase, danos ambientais, pães, bolos, biscoitos, massas, macarrão e muito mais. Proteínas: leite em pó desnatado, concentrado de proteína de soro de leite, proteína de soja, gelatina. Gomas: perfis de gelificação e espessamento de hidrocolóides e formulações. Cerveja: malte de cevada, armazenamento de cevada, malte cozido e complementos de fabricação de cerveja. Produtos lácteos: fabricação e derretimento de queijos processados, sorvetes e iogurtes. Alimentos extrusados ​​e cozidos: Curva de viscosidade e grau de cozimento em lanches, cereais matinais, massas, macarrão e alimentos para animais de estimação. Planta piloto em escala: teste novos ingredientes, formulações e condições de processo.

Especificaciones

  • Voltaje: 230/115VAC, 5A, 50/60 Hz.
  • Comunicación: puerto USB, puerto serie RS232.
  • Dimensiones (H x W x D), Peso neto: 382 x 306 x 345 mm, 19 kg.
  • Rango de Temperatura: 0-140ºC.
  • Velocidad de calentamiento / enfriamiento: hasta 14ºC/minuto
  • Consumo de refrigerante: agua, 1 l/min en refrigeración, 100-250 kPa. Refrigerante requerido para
  • enfriar por debajo de la temperatura ambiente.
  • Rango de velocidad: controlado por ordenador, variable 0, 20-2000 rpm.
  • Rango de viscosidad: 20-50,000 cP a 80 rpm, 10-25,000 cP a 160 rpm a 25°C.
  • Exactitud de viscosidad: +/- 2% para S2000 Aceite nom. 5000 cP